সিই স্বয়ংক্রিয় হোমোজেনাইজেশন মিল্ক প্রসেসিং প্ল্যান্ট যন্ত্রপাতি

দুধ প্রক্রিয়াকরণ লাইন, স্বাদ দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ লাইন, তাজা দুধ প্রক্রিয়াকরণ লাইন

পণ্য প্রয়োগ
প্রোডাকশন লাইন বিভিন্ন ধরনের পাস্তুরাইজড মিল্ক প্রোডাক্ট তৈরি করে, যেমন পুরো দুধ, স্কিমড মিল্ক এবং বিভিন্ন ফ্যাট কন্টেন্টের স্ট্যান্ডার্ড দুধ।প্রথমে দুধকে প্রিহিট করা হয় এবং লাইন মিল্ক ফ্যাট স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন সিস্টেমের মাধ্যমে স্ট্যান্ডার্ড করা হয়।প্রমিতকরণের উদ্দেশ্য হল দুধকে একটি সংজ্ঞায়িত, গ্যারান্টিযুক্ত চর্বিযুক্ত উপাদান দেওয়া।সাধারণ মান হল কম চর্বিযুক্ত দুধের জন্য 1.5% এবং নিয়মিত গ্রেডের দুধের জন্য 3%, 0.1 এবং 0.5% কম চর্বিযুক্ত উপাদান স্কিমমিল্ক।
তারপর মানসম্মত দুধ সমজাতীয় হয়।হোমোজেনাইজেশনের উদ্দেশ্য হল দুধে চর্বিযুক্ত গ্লোবুলগুলি বিচ্ছিন্ন করা বা সূক্ষ্মভাবে বিতরণ করা যাতে ক্রীমিং হ্রাস পায়।হোমোজেনাইজেশন মোট বা আংশিক হতে পারে।আংশিক সমজাতকরণ একটি আরো অর্থনৈতিক সমাধান, কারণ একটি ছোট সমজাতীয় ব্যবহার করা যেতে পারে।
দুধ, এখন দুধ হিট এক্সচেঞ্জারের গরম অংশে পাম্প করা হয় যেখানে এটি পাস্তুরাইজ করা হয়।প্রয়োজনীয় হোল্ডিং সময় একটি পৃথক হোল্ডিং টিউব দ্বারা প্রদান করা হয়।পাস্তুরাইজেশন তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে রেকর্ড করা হয়।পাম্প একটি বুস্টার পাম্প যা পণ্যের চাপকে এমন মাত্রায় বাড়িয়ে দেয় যেখানে প্লেট হিট এক্সচেঞ্জারে লিক হয়ে গেলে পাস্তুরাইজড পণ্যটি অপ্রচলিত দুধ দ্বারা বা কুলিং মিডিয়াম দ্বারা দূষিত হতে পারে না।যদি পাস্তুরাইজেশন তাপমাত্রা কমে যায়, এটি একটি তাপমাত্রা ট্রান্সমিটার দ্বারা অনুভূত হয়।একটি সংকেত প্রবাহ ডাইভারশন ভালভ সক্রিয় করে এবং দুধ আবার ব্যালেন্স ট্যাঙ্কে প্রবাহিত হয়।পাস্তুরাইজেশনের পর দুধ হিট এক্সচেঞ্জারে একটি কুলিং সেকশন অব্যাহত রাখে, যেখানে এটি পুনর্জন্মগতভাবে আগত চিকিত্সা না করা ঠান্ডা দুধ দ্বারা ঠান্ডা করা হয় এবং তারপর কুলিং সেকশনে যেখানে এটি বরফের পানি দিয়ে ঠান্ডা করা হয়।ঠান্ডা দুধ তারপর ফিলিং মেশিনে পাম্প করা হয়।

সংক্ষিপ্ত সঞ্চয় ব্যবস্থা: স্বল্প সঞ্চয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় দুধ বা দই